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| Acqua cotta Lisabetta Mugnai |
| Fettuccine alla Nesio Osteria dell' Olmo Chef Edo |
| Pappa al pomodoro Lisabetta Mugnai |
| Risotto alla Milanese di Pellegrino Artusi (ricetta ottocentesca) |
| Risotto alla Trevigiana e vino rosso Osteria dell' Olmo Chef Edo |
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PRIMI DI PESCE |
| Gnocchetti Sardi alla Pescatrice Manteca |
| Maccheroncini al Tonno Manteca |
| Pappardelle allo Scoglio Manteca |
| Spaghetti alle Alici Manteca |
| Spaghetti con le Seppie Manteca |
| Tagliolini Scampi e Basilico Ristorante "da Umberto" Chef Umberto |